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广东台山鹅香飘四海 “老味道”满足新需求******
中新网江门10月29日电 题：广东台山鹅香飘四海 “老味道”满足新需求
作者 李晓春 郭军
随着2013年原农业部正式批准对广东江门“马冈肉鹅”实施农产品地理标志登记?；?，近年来江门台山市有发展成马冈鹅主产地之一的趋势。
陈皮老鹅炖汤 李晓春 摄据当地相关部门近日介绍，台山山峦起伏、三面向海，气候温和、雨量充沛，为肉鹅成长提供了良好的自然环境。当地水稻种植面积大，素有“广东第一田”的美誉，极大满足了肉鹅原始放养的条件。
“从鹅苗养育成可上市的肉鹅，一般需饲养超65天。具体饲养时长，要视市场上烧鹅、卤鹅、焖鹅等实际需求而定?！碧ㄉ蕉减虻穆砀远煅郴Ю钕勖魉?。
台山市冲蒌镇华东楼餐厅每日推出新鲜卤制的五味鹅，色香味俱全 李晓春 摄“肉鹅饲养70至90天，个头可长到4公斤左右，宰杀后大概为3.5公斤，这个阶段肉质嫩滑、鲜甜爽口，适合用于制作烧鹅?！痹谔ㄉ教ǔ墙值来邮律绽靶幸档亩减Ω抵酉壬樯?，新鲜出炉的烧鹅色泽金红、皮酥肉嫩、汁水香浓，温热时吃，可尝到皮脆、肉香、爆汁的口感。
台山市都斛镇养殖户李羡明介绍“好山好水养好鹅”的成功经验 杨尘 摄在都斛南村，百姓逢年过节有在自家的烧鹅炉制作烧鹅的习惯，不少村民以烧鹅制作技艺谋生，外出经营起烧腊档或餐厅，久而久之“南村烧鹅”在当地有了名气，且颇受青睐。
黄豆焖鹅 李晓春 摄与“南村烧鹅”同受青睐的，还有都斛独具风味的黄豆焖鹅?！拔颐茄∮?10天左右的肉鹅为主料，砍块、焯水后，将姜块用油爆香，放入鹅肉稍作翻炒，加入提前炒香的黄豆，和少许的柱侯酱、烧烤汁、五香粉、水等一同焖煮25分钟，出锅时酱香扑鼻、色泽油亮，非常诱人?！倍减虼蟾俸焐吞氖Ω低嘎?，黄豆焖鹅是当地一道“老味道”的肉鹅美食，不少回国探亲的华侨“食过返寻味”。
肉香味浓的“狗仔鹅” 李晓春 摄近年来，越来越多的台山人为了营生，将家乡特色美食“搬至”异国他乡，“老味道”五味鹅就是其中之一。据介绍，台山北陡、深井、汶村、海宴、广海、端芬、斗山、都斛、赤溪等镇的百姓，对卤制肉鹅都有独特的见解，长年累月造就了众多“同村不同味”的口感。
用马冈鹅烹制的白切鹅 李晓春 摄2022年“汶村五味鹅制作技艺”项目入选江门市第九批市级非物质文化遗产代表性项目名录。如今，汶村五味鹅，经海外台山人的巧手卤制，已成功在美国纽约等华人较多的城市“出锅”，走上当地食客的餐桌。
用马冈鹅制作的烧鹅皮香肉滑 李晓春 摄在江门五邑地区，烧鹅、白切鹅、焖老鹅公、腐竹焖鹅、生蚝焖鹅、青蟹焖鹅、白鳝焖鹅、鹅乸饭、卤水鹅掌翅、盐焗鹅掌翅、豉油皇鹅肠、豉油鹅、甲鱼焖鹅、黑蒜老鹅汤、陈皮老鹅汤等系列鹅美食层出不穷，迷倒万千食客。而在台山斗山镇，当地的“狗仔鹅”早已独树一帜。
台山市斗山镇一养殖场的马冈肉鹅即将上市 甄永光 摄据介绍，“狗仔鹅”是选饲养超千日的老鹅为主料，借鉴当地以前焖煮狗肉的烹饪方法，将其砍成块、炒白锅(不放油，直接翻炒至皮色略焦黄)，加入姜块、南乳等配料一同焖熟，入口很有嚼头。
昔日台山人逢年过节才能品尝到的“鹅味”，如今一年四季皆可大饱口福。随着今年“侨都预制菜”首批菜品“江门十二菜”正式亮相，马冈鹅系列的预制菜品，将走向粤港澳大湾区乃至全国各地及海外市场，带动当地马冈鹅养殖、加工、餐饮等行业高质量发展，共同壮大“鹅”经济。(完)
| 湖北快三 Turkey's Erdogan holds phone talks with Ukrainian president****** Turkish President Recep Tayyip Erdogan and his Ukrainian counterpart Volodymyr Zelensky on Friday held a phone conversation to discuss the situation in Ukraine. The two leaders discussed the situation on the ground and the stage of negotiations between Russia and Ukraine, according to a statement issued by the Turkish presidency. Erdogan told Zelensky that he once again had emphasized Turkey's support for Ukraine's territorial integrity at the NATO leaders' summit, which was held in Brussels Thursday, said the statement. The Turkish president said he had told the leaders of NATO members about Turkey's "active and principled policy, and the effective diplomatic efforts comprehensively." "Turkey has put into practice all the help it can in this process," Erdogan told Zelensky. Earlier in the day, Erdogan said he would make a phone conversation with the Ukrainian president, and with Russian President Vladimir Putin this weekend or early next week, to inform them about his discussions at the extraordinary NATO summit. "I may probably talk with Putin either this weekend or early next week," the semi-official Anadolu Agency quoted Erdogan as saying. "As we will evaluate the meetings at the NATO (summit), I will tell him 'Now you should be the architect of a step to be taken for peace' for the next process. We should find a way to end this by suggesting him 'Make an honorable exit'," Erdogan said. Moscow and Kiev were close to an agreement on four issues including Ukraine's neutrality, partial disarmament, security guarantees, and the use of the Russian language in Ukraine, the Turkish president told journalists on his flight from Belgium to Turkey. But the Russian demands on the future status of Crimea and Donbass continue to be the most important disagreement in negotiations, he said. Last week, Erdogan renewed his offer to bring the leaders of Russia and Ukraine together in Turkey for final decisions on these topics. 西宁快三女超联赛即将开打 陕西玫瑰含苞待放****** 2022年全国女足超级联赛将于4月3日在?？诶∧?，虽然只是升班马，但经历了前期引援、大换血以及全国锦标赛的历练后，陕西“玫瑰”如今是含苞待放。陕西长安竞技女足官员表示：“为了首战女超联赛，全队做了精心准备，大家对保级充满信心！” 换代引援增强实力 陕西女足在中国女足发展史上占有着非常重要的地位，1979年国内第一支女子足球队就诞生在西安铁一中，后来陕西还向国家队输送了很多队员。如今的陕西女足主教练刘华娜就曾是国脚，退役后陕西“玫瑰”军团在她的带领下不断创造佳绩，2021年先是以全胜战绩成功冲超，接着在十四运会获得铜牌，这也创造了陕西成年女足的历史最佳战绩。不过全运会结束，球队面临更新换代，更为紧迫是要通过引援来提升实力，应对新赛季女超。 据悉，女足转会不仅可以引进内援，还能够签约外援，谈到人员变动时，长安竞技俱乐部官员表示：“十四运会后陕西女足队长慕晓敏等老将悉数退役，之前从上海租借的闫颖颖、杨倩等球员也到期离队，全队框架面临调整。陕西队已经从上海引进王苗苗、黄佳彤，从重庆签下宋菲，从大连女足引进丛琦等队员，同时我们还内部挖潜，从U18女足梯队提拔了十一名年轻球员，其中包括国少队长师晓敏、邹梦瑶等希望之星。至于外援，目前还没有人选。陕西队年龄结构相比全国其他队伍来说非常年轻，队内杨晓霞、田云朗也是国青?？?。通过一系列调整，我们球队实力有所改观，只是还需要大赛磨练！” 备战练兵收获颇多 引进实力派球员，又补充希望之星，陕西女足人员配备并不差，关键是缺少实战磨练，而刚刚结束的全国女足锦标赛就是很好的机会。这次锦标赛陕西“玫瑰”表现出色，所有场次常规时间保持不败，小组赛更是拿下上赛季女超冠军武汉车谷江大，战平女超劲旅四川女足和女超亚军江苏无锡女足。虽然最终排名并不理想，但对于女超升班马，对于一支年轻的队伍来说，这样的战绩已经实属不易。 长安竞技女足官员表示：“新赛季我们人员变动有些大，打锦标赛主要目的就是练兵，陕西队整体表现不错，收获也很多，通过实战提升了技战术水平和磨合程度?！笔率瞪?，从全国女足锦标赛来看，陕西队总共打了六场比赛，常规时间战绩为2胜4平，只是排位赛有两场输在点球大战上，这也反映出队伍年轻，关键时刻心态有些紧张，未能顶住压力，正如俱乐部官员所说，“比赛结果留下一些遗憾，球队需要成长，这很难避免。队员们有所收获，通过实战积累大赛经验，为打好接下来的女超联赛奠定了基础?！?/p> 出战女超目标保级 2022年女超联赛共10支队伍参加，过去女超采取主客场赛制，后来因为疫情改为赛会制。本赛季女超分为四个阶段，要进行双循环积分赛，共18轮90场大战，第一阶段为4月3日在?？诖蛳?，于4月15日结束；第二阶段仍然在?？?，时间为5月6日至5月19日；第三阶段6月3日至6月13日，地点待定；第四阶段10月21日至10月31日还是在?？诮?。 在女足联赛改制以后，陕西队首次进入全国最顶级的女足超级联赛，作为升班马今年目标就是全力保级。根据赛制，女超今年只有0.5个降级名额，升降级附加赛采取单场决赛方式，也就是说女超最后一名将与女甲冠军对决，胜者获得明年的女超资格。女超和女甲不同，这里强队如云，不过在刚刚结束的全国锦标赛上，陕西长安竞技女足已经和多支女超队伍有过交锋，姑娘们展示出顽强拼搏的精神，俱乐部官员信心十足表示：“打完锦标赛后，球队转场直接去海南备战女超，目前球队士气高涨，对新赛季联赛充满期待，姑娘们对于完成保级目标也是很有信心！” 来源：西安新闻网 编辑：唐港 ........................... （二十大受权发布）中国共产党第二十届中央委员会第一次全体会议公报****** 新华社北京10月23日电 中国共产党第二十届中央委员会第一次全体会议公报 ?。?022年10月23日中国共产党第二十届中央委员会第一次全体会议通过） 中国共产党第二十届中央委员会第一次全体会议，于2022年10月23日在北京举行。 出席全会的有中央委员203人，候补中央委员168人。中央纪律检查委员会委员列席会议。 习近平同志主持会议并在当选中共中央委员会总书记后作了重要讲话。 全会选举了中央政治局委员、中央政治局常务委员会委员、中央委员会总书记；根据中央政治局常务委员会的提名，通过了中央书记处成员，决定了中央军事委员会组成人员；批准了二十届中央纪律检查委员会第一次全体会议选举产生的书记、副书记和常务委员会委员人选。名单如下： 一、中央政治局委员 ?。ò葱帐媳驶蚺帕校?/p> 丁薛祥 习近平 马兴瑞 王毅 王沪宁 尹力 石泰峰 刘国中 李?！±钋俊±罡山堋±钍槔凇±詈柚摇『挝蓝『瘟⒎濉≌庞窒馈≌殴濉〕挛那濉〕录〕旅舳≌岳旨省≡揖』评っ鳌〔唐?/p> 二、中央政治局常务委员会委员 习近平 李强 赵乐际 王沪宁 蔡奇 丁薛祥 李希 三、中央委员会总书记 习近平 四、中央书记处书记 蔡奇 石泰峰 李干杰 李书磊 陈文清 刘金国 王小洪 五、中央军事委员会主席、副主席、委员 主 席 习近平 副主席 张又侠 何卫东 委 员 李尚?！×跽窳ⅰ∶缁≌派?/p> 六、中央纪律检查委员会书记、副书记、常务委员会委员 书 记 李希 副书记 刘金国 张升民 肖培 喻红秋（女） 傅奎 孙新阳 刘学新 张福海 常务委员会委员（按姓氏笔画为序排列） 王晓萍（女） 王爱文 王鸿津 刘金国 刘学新 许罗德 孙新阳 李?！±钚廊唬澹⌒づ唷≌派瘛≌鸥：！〕鹿俊≌允烙隆『羁∮澃兀晌髯澹∮骱烨铮ㄅ「悼∧潞煊瘢ㄅ?/p> 责任编辑：王珊珊 上一篇：星际快三(十堰)有限公司 下一篇：吉林快三(黄石)有限公司 |